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      2021年《写给孩子的节气美食》图书馆藏数据

      2021-04-09 09:47:57
      标签: 童话

      《写给孩子的节气美食》/朱德华著, 新疆文化出版社。

      《写给孩子的节气美食》导读介绍:

          1.立春,是二十四节气中的第一个节气。“立”是开始的意思,立春就是春天的开始。民间有“咬春”求福的传统,即吃春卷、春饼。

          2.雨水,是二十四节气中的第二个节气,是反映降水现象的节气。说起雨水,自然让人想起雨后春笋,而被誉为“素食第一品”的春笋,也正是人们喜闻乐见的美食。

          3.惊蛰,二十四节气的第三个节气,是反映物候现象的节气。山药有补中益气、强身健体的作用,惊蛰天气多变,食用山药有助于增强人体抵抗力。

          4.春分,二十四节气中的第四个节气。民间有吃野菜等的习俗。春分日,人们到田野中去采摘野菜,吃野菜,表达人们对美好生活的祈求。

          5.清明既是二十四节气中的第五个节气,也是我国的传统节日。青团,又叫青团子、清明果,是江南的一种特色美食。清明时吃青团寓意纪念先人、团圆的意思。

          6.谷雨,二十四节气中的第六个节气,也是春天的最后一个节气。北方有谷雨吃香椿的习俗。香椿是香椿树上的嫩芽。人们从香椿树上摘下香椿芽做美食,既美味又健康。

          7.立夏,二十四节气中的第七个节气,预示着春天已经过去,夏天由此开始。立夏吃苦瓜,清热解毒又营养,有利于提高免疫力,是最适合这个时节吃的瓜类蔬菜。

          8.小满,二十四节气中的第八个节气。小满寓意着丰收,但却恰是青黄不接之际,在过去,人们不得不用野菜来充饥,吃蒲公英野菜是这个节气最佳排毒蔬菜。

          9.芒种,二十四节气中的第九个节气,是小麦黄了夏种水稻的季节。芒种时节,谨防“湿热重”,来碗薏米赤小豆汤清热祛湿。

          10.夏至,二十四节气中的第十个节气,是北半球一年中白昼最长的一天,此后白昼开始逐渐变短。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。

          11.小暑,二十四节气中的第十一个节气。小暑天气开始炎热,但还没到最热。民间素有小暑吃藕的习俗。小暑节气,不妨来一碗香香甜甜的的蜜汁藕。

          12.大暑,二十四节气中的第十二个节气,是一年中最热的时节。绿豆汤,是夏季必备消暑品。大暑节气,煮一碗绿豆汤,既消热解暑,又美容养颜。

          13.立秋,二十四节气中的第十三个节气,代表着秋季的开始。民谚有:“立夏栽茄子,立秋吃茄子”。立秋正是吃茄子的好时候。

          14.处暑,二十四节气中的第十四个节气。民间认为,秋季干燥,易上火。可多吃点酸味来润肺收敛,所以有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。

          15.白露,二十四节气中的第十五个节气,是一年中昼夜温差最大的时候。民间认为白露吃红薯,不会发胃酸。常吃红薯可以延年益寿,是餐桌上的最佳食物。

          16.秋分,二十四节气中的第十六个节气。俗话说:“秋季到,南瓜俏”。秋分养生要吃南瓜,它补充身体所需的营养元素。南瓜的吃法很多,不妨来个金灿灿的南瓜饼。

          17.寒露,二十四节气中的第十七个节气。寒露时节,为了除秋燥,有些地方有饮“菊花酒”的习俗,还有些地方喜欢吃菊花糕。菊花糕,晶莹剔透散发着菊花的清香。

          18.霜降,二十四节气中的第十八个节气。霜降节气一定要吃红柿子。有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的说法。有人解释说:霜降这天要吃子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。

          19.立冬,二十四节气中的第十九个节气,代表冬季由此开始。寒冷的冬季,万物躲避寒冷。除添衣防寒外,吃上一盘清香润滑的黑木耳,寒意都减了几分呢。

          20.小雪,二十四节气中的第二十个节气。“十月朝,糍粑禄禄烧”,南方有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑爽滑、细腻,可以吸脂减肥,可谓是人间美味。

          21.大雪,二十四节气中的第二十一个节气。民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法,大雪时节,空气干燥,吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。

          22.冬至,二十四节气中的第二十二个节气,是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。冬至到,吃水饺。水饺即饺子。冬至这一天,吃饺子已成为一种习惯。

          23.小寒,二十四节气中的第二十三个节气。小寒时节,正是腊月,民间有喝腊八粥的习俗。腊八粥是用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,是为了庆祝丰收。

          24.大寒,二十四节气中的最后一个节气。大寒吃糯米饭是一种习俗。糯米暖胃养胃,补气血,最适合寒冷的大寒时节吃,吃完全身上下都感到暖呼呼的。


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